浅瞳兮

第528章 王家酒楼-醉香鸡 (第2/2页)

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酒、虾子酱油与精盐适量,调配而成。”

《谢池店春·糟肉》

方肉白煮,旺火复转小火。

肉软烂、抽骨不粘。

两面敷盐,凉透皮朝外。

再圈砌、圈砌缸内。

糟卤方何?花椒香糟绍酒。

虾子酱、花椒加盐。

糟卤冻结,望肉块共冻?

视之腻、食之香留。

三人掀开盖子,只见这精肉艳红如火,香气扑鼻。宋若余见状,挑出一块道:“还没完全冷透,三位掌柜先尝尝。”

三人各夹了一小块,放嘴里嚼了起来,只觉得是越嚼越香,越嚼越鲜美,引人开胃,增加食欲。

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