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活泼，色彩艳丽，一菜双味，肉如膏脂，鲜美异常。姐妹俩嘻嘻哈哈地争抢了起来，没一会儿就吃了大半。蝤蛑是螃蟹的一种，性大寒，即使醮着姜醋吃，太多对身体也不利。见她们争抢的样子，四位灶头哭笑不得。忙拦着道：“两位小姐，这么狠吃，吃坏肚子可不能在老爷面前告我们的状。”
“为什么不能告？必须告一定告，除非你们告诉我这道菜是怎么做的。”她们俩异口同声地说着，又一起拿来了纸和笔。孪生子女常常有这种感应，做什么事都同一节奏。喜欢记录菜谱是遗传于她们的母亲。